周易原本没有想这么快搞连锁餐厅，只是看到郑望儿将小吃店搞得有声有色的，觉得可以先行搞一波试试。

陈为民转头打量了一下小吃店，问道：“你的意思是开一个像小吃店这样的连锁？”

周易点了点头，然后又摇摇头：“具体品类咱们可以再讨论，大致上就是这样几种思路，一种就是做快餐、简餐，比如浇头面、凉皮、盖浇饭、生煎锅贴这样的；一种就是做类似肯德基这种的，档次高一点的，有一定特色的，譬如浦城有一种吃白斩鸡的店，我觉得就挺适合的。”

“噢，你说说看！”

陈为民好奇地问道，白斩鸡他也吃过，口味清淡，口感比较嫩，确实挺好吃的。但是白斩鸡的价格比较贵，跟周易刚刚说的快餐、简餐好像又不太符合。

周易道：“浦城那边把白斩鸡吃出了花样，主菜当然是白斩鸡，然后还有鸡肫、鸡肝、鸡肠、鸡爪、鸡翅可以吃，还可以做鸡粥、鸡汤面、鸡血汤，再搞点鸡丝粉丝、鸡丝拌面、鸡汤小笼包，主食也有了，再加上一些小菜，基本上就是一个特色餐厅了。”